Fiche technique de fabrication N°4406
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
14,915 €
Prix de revient TTC Total :
44,744€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 053,657 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Beurre |
kg |
0,008 |
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| Sel fin (kg) |
kg |
0,002 |
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| Raisins secs |
kg |
0,030 |
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| Vanille gousses |
Pièce |
0,375 |
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| RHUM blanc |
bouteille |
0,015 |
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| Sucre en poudre |
kg |
0,060 |
|
| Semoule Fine |
sachet |
0,375 |
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| Lait |
L |
0,420 |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,500 |
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